alginato para esferificaciones

1 El mejor de la lista

Esfera Mixologia Molecular - Esferificaciones Cocteles Preparados - Estuche 8 Sabores Cocteleria Premium para Idea Cesta Regalo

Precio medio últimos 90 días 80,80 €

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Características más importantes

• Las 40 esferas de la ginebra de ginebra de los matices cítricos con un toque de licor de melón
• Las 10 esferas de ron - Ron Superior White Letter con agua de coco, jarabe y Haba Tonka
• Las 10 esferas de piña sin alcohol - piña combinada y coco con esencias tropicales
• ¡Y el último es el mojito sin alcohol: toallita cubana tradicional sin alcohol con peppermina que puede disfrutar en gafas de chupito o doble!

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Molecule-R Kit Completo de Gastronomía Molecular + Jeringa Culinaria Profesional ¡DE REGALO!

Precio medio últimos 90 días 63,37 €

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Características más importantes

• Este kit es perfecto para cualquier persona que quiera experimentar con técnicas de cocina molecular
• Viene con dos ajugas diferentes, por lo que puede crear fácilmente tres recetas diferentes

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Bindly - Alginato de Sodio - Agente de Esferificación para Cocina Molecular - 500 gr - Para la Esferificación Directa e Inversa

Precio medio últimos 90 días 34,99 €

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Características más importantes

• Bindly es una compañía que se especializa en la creación de productos alimenticios únicos e innovadores
• Sus formulaciones de alginato de sodio son una de las biopolímeros más versátiles que se encuentran en la naturaleza, y están específicamente diseñadas para satisfacer las necesidades de los chefs profesionales
• Ofrecen una amplia variedad de mezclas Bindly, cada una con su propio sabor y textura únicos

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Tradissimo Alginato para Esferificación - 400 g

Precio medio últimos 90 días 30,96 €

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Características más importantes

• 
  El producto es un aditivo alimentario natural, extraído de algas pardas
• No tiene sabor y sin olor
• Espesa, estabiliza y gelifacante

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5

Herramienta de Esferificación de Caviar, Kit de Fabricante de Caviar,Kit de Gastronomía Molecular con Cuchara y Jeringa para Gas

Precio medio últimos 90 días 37,99 €

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Características más importantes

• El kit de caviar para el regalo perfecto para cualquiera es una herramienta que se puede usar de muchas maneras
• Incluye una garantía de 1 año, por lo que puede estar seguro de que está tomando la decisión correcta al comprar este producto
• El kit contiene 100 esferas de caviar, que es suficiente para producir una gran cantidad de perlas de caviar esférica
• ¡Este regalo versátil hará feliz a cualquier amante de la comida!

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6

Cocinista Kit de Esferificación Mini

Precio medio últimos 90 días 30,99 €

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Características más importantes

• Los utensilios para esferificaciones son un producto de cocina molecular
• Se envasa en instalaciones en las que también se manipula la leche, el huevo, la soja y los sulfitos
• El producto ayuda a mantener los alimentos a salvo del deterioro, a la vez que les proporciona los nutrientes que necesitan para crecer y ser disfrutados

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Herramientas esferificación

Precio medio últimos 90 días 34,95 €

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8

Kit esferificación

Precio medio últimos 90 días 47,58 €

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Características más importantes

• Las esferificaciones directas son un tipo de envase que utiliza la esferificación inversa para crear un producto seguro y saludable
• Este proceso crea un sello hermético que impide la entrada de contaminantes en el producto
• Las esferificaciones inversas funcionan de forma opuesta, creando un vacío que hace que los contaminantes salgan del producto

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B09KY8JF17

Precio medio últimos 90 días 0,00 €

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Características más importantes

• El sabor de las esferas Tarrine contiene 30 esferas de sabor a melón de ginebra que se pueden disfrutar solo o con su cóctel favorito
• Las esfero se forman mediante la esfera inversa, lo que permite una experiencia de sabor explosiva

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Molecule-R - Kit de gastronomía Molecular Cuisine r-Evolution

Precio medio últimos 90 días 54,00 €

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Características más importantes

• El sistema de esferificación GEL es perfecto para poner orden en casa
• El sistema de acero inoxidable está lleno de gel que encapsula los sabores en las burbujas y explota en la boca
• Esto le permite crear espuma de colores que intensifican los aromas y hacen que su comida sea aún más deliciosa

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