tapa para dar la vuelta a la tortilla

Aunque la mayoría de la gente asocia la tortilla con España, este platillo también es popular en México, donde se le conoce como tortilla de harina. La tortilla de harina es un pan plano y redondo hecho con harina de trigo, que se cocina en un comal (una plancha de metal) o una sartén.

La tortilla de harina se puede comer de muchas maneras, pero una de las más comunes es la tortilla de harina con frijoles, que se hace con frijoles refritos, queso y salsa. Otra forma popular de comerla es la tortilla de harina con huevo, que se hace con un huevo frito en el centro de la tortilla.


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