horno para asar carne

In Argentina, asado (barbecue) is a culinary tradition that dates back to the 1800s. The asado centers around a wood-fired grill, where meat is cooked over an open flame.

There are many different cuts of meat that can be used for asado, but the most common are asado de tira (rib steak), asado de costilla (rib roast), and chorizo (sausage).

Traditionally, asado is cooked outdoors over a wood fire.

The coals are allowed to burn down until they are white-hot, and then the meat is placed on the grill. The asado is cooked slowly, with the grill being covered to trap in the heat.

This method of cooking results in a tender, juicy steak that is full of flavor.

If you are looking to create an authentic asado experience, you will need to invest in a good quality grill.

For the best results, use a Argentine-style grill that is made of cast iron. This will help to evenly distribute the heat, and ensure that your steak is cooked to perfection.


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