extracto de malta para pan

El pan es uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), en 2014 se produjeron más de 2.

000 millones de toneladas de trigo, el principal ingrediente del pan. La cerveza, otra de las bebidas más populares, también está hecha principalmente de trigo.



La malta es uno de los ingredientes esenciales para la producción de cerveza y pan. Se trata de un cereal que se ha maltado, es decir, que se ha sometido a un proceso de germinación y posterior secado.

El grano de malta se muele para convertirlo en un polvo fino llamado molido de malta", que se añade al trigo molido para hacer la masa del pan.

La malta aporta sabor y aroma a la cerveza y el pan, así como un color más oscuro.

También es rica en enzimas, que ayudan a que la cerveza fermente y el pan suba.

El extracto de malta es un producto que se obtiene a partir de la malta.

Se trata de un líquido que contiene un alto porcentaje de azúcar y que se utiliza como edulcorante y aromatizante en la fabricación de cerveza y pan."

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